1. Cara buang kulit ikan cencaru
Bagi memudahkan anda membuang kulit ikan tersebut, sebelum menyiang ikan, rendamkan ikan tersebut dalam air garam selama 15 minit. Anda akan mendapati kulit ikan cencaru boleh dibuang dengan mudah.
2. Lembutkan sotong kering
Bagi yang gemar hidangan sotong kering pasti menghadapi masalah untuk melembutkan sotong kering. Atasinya dengan meramas beberapa helai daun betik yang cukup tua dan rendamkan bersama-sama sotong selama satu @ dua jam. Kemudian basuh dan bilas hingga bersih.
3. Kerang lebih bersih
Caranya adalah dengan menggaulkan segenggam asam jawa dan air beras bersama kerang. Biarkan selama 10 minit. Kemudian basuh kerang.
Sumber : Mingguan Wanita Feb "11
No comments:
Post a Comment